Тэг: топилайф

Что такое топинамбур, а также сироп, сделанный из него?

Эксперты рассказали, что такое топинамбур (иерусалимский артишок) или земляная груша, а также о пользе и вреде, который может принести его сироп. Топинамбур — это вкусный корнеплод, обладающий массой полезных свойств, сообщает "Пишет Омск".
Это растение считается ценным источником витаминов, микроэлементов и аминокислот. Вы можете использовать его в различных формах: в сыром виде, измельчённом, в виде сиропа. С помощью этого продукта вы можете облегчить состояние при различных заболеваниях и даже похудеть.
Сироп имеет приятный сладкий вкус и ярко выраженный запах. Продукт является источником биологически активных веществ, которые необходимы организму человека. Он содержит аминокислоты, витамины группы В, витамин С, пектины, минералы, органические кислоты и комплекс полисахаридов инулина.

  • Такой сироп обладает множеством полезных свойств. Мы предлагаем рассмотреть их более подробно:
  • Биологически активный заменитель сахара. Земляной грушевый сироп богат инулином, который необходим людям с сахарным диабетом. Регулярное употребление такой натуральной сладости нормализует уровень сахара в крови, устраняет необходимость внутривенного введения инсулина.
  • Укрепление организма. Сироп рекомендуется использовать в качестве пищевой добавки для укрепления организма в целом. Природная сладость повышает способность работать с серьёзными физическими и психическими нагрузками. Особую пользу получают люди, проживающие в районах с неблагоприятными экологическими условиями.
  • Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Применение сиропа позволяет нормализовать работу кишечника, активизировать обмен веществ. Корнеплоды помогают очистить печень от токсинов. В состав сиропа входят пробиотики, улучшающие функцию кишечника. Средство полезно при дисбактериозе и кишечных расстройствах.
  • Нормализация артериального давления. Корнеплоды являются источником биологически активных веществ, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему, стабилизируют артериальное давление и помогают снизить уровень "плохого" холестерина в крови. Этот сироп настоятельно рекомендуется включать в меню для людей, которые беспокоятся о тошноте по утрам. Кроме того, травяной продукт отлично справляется с облегчением состояния при сильных головных болях.

ПОЛЬЗА И ВРЕД

В кулинарии:

  • Сироп топинамбура обладает сильным сладким вкусом. Он считается водорастворимым продуктом, поэтому его широко используют в кулинарии.
  • Жидкость добавляют в различные десерты: блины, йогурты, выпечку, запеканки.
  • Эта добавка идеально подходит в качестве замены сахара для постных вегетарианских блюд.
  • Его также можно добавлять в чай, кофе, какао, коктейли, кисломолочные напитки.
Диабет:
  • Этот натуральный сироп рекомендуется для людей, страдающих сахарным диабетом.
  • Его польза при этом заболевании обусловлена наличием инулина — пищевого волокна, которое особенно нужно больным.
  • В качестве лечебного средства также используются сок и бульон.
  • Стоит учитывать, что средство может принести как пользу, так и вред.
  • Как принимать сироп топинамбура, чтобы он не усугублял болезнь? Для достижения лечебного эффекта сироп необходимо принимать на постоянной основе. При сахарном диабете рекомендуется употреблять до 4-5 ст.л. в день (проконсультируйтесь со специалистом).
Для похудения:
  • Этот натуральный сироп рекомендуется для людей, страдающих сахарным диабетом.
  • Его польза при этом заболевании обусловлена наличием инулина — пищевого волокна, которое особенно нужно больным.
  • В качестве лечебного средства также используются сок и бульон.
  • Стоит учитывать, что средство может принести как пользу, так и вред.
  • Как принимать сироп топинамбура, чтобы он не усугублял болезнь? Для достижения лечебного эффекта сироп необходимо принимать на постоянной основе. При сахарном диабете рекомендуется употреблять до 4-5 ст.л. в день (проконсультируйтесь со специалистом).
Возможный вред:

Использование этого продукта может быть и полезным, и вредным. Применение сиропа топинамбура не влечёт за собой побочных эффектов, но стоит учитывать ряд противопоказаний. Целесообразно отказаться от его использования в случае индивидуальной непереносимости к данному корнеплоду. Применение больших доз может вызвать вздутие живота, именно поэтому желательно отказаться от него тем, кто страдает метеоризмом. С осторожностью рекомендуется принимать сироп при мочекаменной болезни. Это связано с тем, что применение данного продукта позволяет активизировать движение камней с последующей закупоркой мочеточника. В чём польза и вред сиропа топинамбура? Этот продукт является источником витаминов, минералов и аминокислот, которые необходимы организму. Такой ценный состав делает его уникальным продуктом с целебными свойствами. Его сладость не принесёт вреда. Однако побочные реакции могут возникнуть в том случае, если сироп применялся при индивидуальной непереносимости составляющих продукта.
Источник: pishet-omsk.ru