О ТОПИНАМБУРЕ

Топинамбур, или как его еще называют земляная груша - один из недооцененных суперпродуктов для здорового питаниянабирающий популярность у российских потребителей.

Ценность топинамбура, как культуры определяется его биохимическим составом, содержащим уникальный углеводный комплекс – инулин, который применяется в пищевой промышленности как лечебно –профилактическая добавка.

Химический состав топинамбура


Если взглянуть на состав солнечных клубней, то на первый взгляд не очень понятно, чем же он заслужил славу целебного растения.

Жиров в них почти нет.Присутствует немного белка (2,1%, как и в картофеле).Углеводов – 12,8%, которые состоят в основном из крахмала.Калорийность 100 г топинамбура – 61 ккал. У картофеля она равна 76 ккал.


Всё дело в полисахариде инулине, которым и объясняется огромная польза топинамбура для организма!

  • Инулин способен связывать и выводить из организма тяжёлые металлы, радионуклиды и другие токсины, холестерин и триглицериды.
  • Увеличивает отделение желчи.
  • Нормализует микрофлору кишечника.
  • Обладает мочегонным действием.
  • Усиливает иммунитет.
  • Устраняет запоры и изжогу.

В клубнях топинамбура содержатся:

Витамин С, провитамин А каротин. витамины группы В, в том числе фолиевая кислота. Последней в клубнях довольно много – 18 мкг на 100 г. Фосфор, йод, калий, кремний, медь, железо, молибден, цинк.

Прямые поставки с завода

Экологично и полезно

Современные технологии производства

Доставка по РФ

Экологично и полезно

Современные технологии производства

Доставка по РФ

Напишите нам